Ovoproductos para productos cárnicos con albúmina deshidratada, la cual cumple funciones clave como la gelificación y la aglutinación. Por ello, elaboramos nuestros ovoproductos de acuerdo con las necesidades específicas de cada producto y los requerimientos de cada cliente; de esta manera, aseguramos el cumplimiento del objetivo buscado.
Ovoproductos para productos cárnicos
Ovoproductos
| Producto | Ovoproducto base | Presentación | Función | Tiempo de vida |
|---|---|---|---|---|
| Empanizados y embutidos | Albúmina | Deshidratada | Gelificación y Aglutinación | 36 meses |
| Productos vegetarianos | Aporte de proteínas |
Beneficios
A continuación, te presentamos algunos de los principales beneficios del uso de nuestros ovoproductos en la industria alimentaria:
Mayor tiempo de vida útil
Menor espacio de almacenamiento
Utiliza la cantidad de huevo que necesitas
Reducción de mermas
Contáctate con nuestros expertos en ovoproductos haz clic aquí